Devenir poissonnier en micro-entreprise

Vous rêvez de devenir poissonnier et d’ouvrir votre propre commerce pour vendre des produits de la mer frais et de qualité ? Vous vous demandez si le statut de micro-entrepreneur est adapté pour exercer cette profession ? Dans cet article, nous vous présentons les étapes à suivre pour créer une micro-entreprise en tant que poissonnier ainsi que les avantages et inconvénients de ce statut.

Qui sommes-nous et pourquoi passer par nous pour vous lancer en micro-entreprise ?

Bonjour, je suis Hary, entrepreneur aguerri et guide pour celles et ceux qui cherchent à créer leur propre micro-entreprise. Depuis 2015, j’ai moi-même lancé plusieurs entreprises et accompagné un nombre considérable de personnes, y compris des proches, pour créer leur propre affaire. Fort de cette expérience, j’ai repris HelloMyBusiness, une plateforme dédiée à l’accompagnement des aspirants entrepreneurs dans leurs premiers pas.

Chez HelloMyBusiness, notre équipe dévouée et moi-même sommes fiers d’avoir accompagné plusieurs centaines de personnes dans leur démarche de création de micro-entreprise. Nous nous efforçons de partager nos connaissances et notre expertise pour faciliter votre voyage entrepreneurial.

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Le contenu de cet article est le fruit de mes expériences personnelles, ainsi que celles de notre équipe chez HelloMyBusiness. Il ne doit pas être considéré comme un conseil juridique ou financier. Avant de prendre toute décision importante, nous vous recommandons de consulter un professionnel.

Les qualités et compétences requises pour être poissonnier

Tout d’abord, il est essentiel d’avoir certaines qualités et compétences pour réussir dans ce métier. Un bon poissonnier doit :

• Avoir une bonne connaissance des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages) et de leur saisonnalité.
• Savoir choisir des produits frais et de qualité auprès de fournisseurs fiables.
• Maîtriser les techniques de découpe et de préparation des poissons.
• Disposer d’un sens commercial aiguisé pour fidéliser sa clientèle et développer son chiffre d’affaires.
• Avoir une bonne condition physique pour supporter le travail debout, le port de charges lourdes et les températures basses.

La formation pour devenir poissonnier

Il existe plusieurs formations pour devenir poissonnier, dont certaines sont accessibles via la voie de l’apprentissage. Parmi les diplômes possibles :

1. Le CAP Poissonnier, qui se prépare en deux ans et permet d’apprendre les bases du métier.
2. Le BP Poissonnier écailler-traiteur, qui s’adresse aux titulaires d’un CAP et approfondit les compétences techniques et commerciales.

Créer sa micro-entreprise de poissonnerie

Une fois votre formation terminée et vos compétences acquises, vous pouvez créer votre propre micro-entreprise pour exercer votre métier de poissonnier. Le statut de micro-entrepreneur est particulièrement adapté pour démarrer une activité avec peu de contraintes administratives et comptables.

Les démarches à suivre pour créer sa micro-entreprise

Voici les principales étapes pour créer votre micro-entreprise :

1. Choisir le type d’activité : Pour être poissonnier en micro-entreprise, il faut opter pour une activité commerciale, car vous aurez l’obligation d’acheter des produits auprès de fournisseurs pour les revendre ensuite à vos clients.
2. Remplir le formulaire de déclaration de création : Ce document est nécessaire pour immatriculer votre micro-entreprise auprès de la Chambre de Commerce et d’Industrie (CCI). Il est possible de le remplir en ligne sur le site de la CCI ou de se procurer un exemplaire papier dans leurs locaux. N’oubliez pas de préciser le code APE correspondant à l’activité de poissonnier (4723Z).
3. Envoyer les pièces justificatives : Vous devrez fournir une copie de votre pièce d’identité, un justificatif de domicile et, le cas échéant, un extrait d’inscription au répertoire des métiers ou au registre du commerce et des sociétés.
4. Obtenir un numéro SIRET : Suite à la validation de votre dossier, vous recevrez un numéro SIRET, qui attestera de votre immatriculation en tant que micro-entrepreneur. Ce numéro sera indispensable pour vos démarches administratives et commerciales.

Les avantages et inconvénients du statut de micro-entrepreneur

Le statut de micro-entrepreneur présente plusieurs avantages pour exercer le métier de poissonnier :

• Une comptabilité simplifiée : pas besoin de tenir une comptabilité complète, il suffit de déclarer son chiffre d’affaires mensuellement ou trimestriellement et de payer les cotisations sociales correspondantes.
• Un régime fiscal avantageux : les micro-entrepreneurs bénéficient d’un abattement forfaitaire sur leur chiffre d’affaires pour le calcul de leur impôt.
• Peu de formalités administratives : la création de l’entreprise est rapide et ne nécessite pas de rédiger de statuts juridiques ni de procéder à un avis de publication.

Cependant, ce statut présente également quelques inconvénients :

• Un plafond de chiffre d’affaires limité : pour bénéficier du statut de micro-entrepreneur, il ne faut pas dépasser un certain seuil de chiffre d’affaires annuel (176 200 € pour les activités de commerce en 2021).
• Pas de récupération de la TVA : les micro-entrepreneurs ne facturent pas de TVA et ne peuvent donc pas la récupérer sur leurs achats professionnels.

En conclusion, devenir poissonnier en micro-entreprise peut être une option intéressante pour se lancer dans ce métier avec un minimum de contraintes administratives. Il est toutefois important de bien peser les avantages et inconvénients de ce statut avant de se lancer. N’hésitez pas à vous faire accompagner par un expert-comptable ou un conseiller en création d’entreprise pour prendre la meilleure décision.

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Hary

Je suis Hary, auteur et entrepreneur passionné par l’accompagnement des micro-entrepreneurs et des indépendants. À travers mes expériences et mes écrits, j’aide ceux qui souhaitent se lancer à concrétiser leurs projets et à réussir leur aventure entrepreneuriale.

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