Le métier de serveur est très prisé dans le monde de la restauration. Il est également adapté au statut de micro-entrepreneur, permettant ainsi d’exercer cette profession tout en bénéficiant des avantages de ce régime. Dans cet article, nous vous présenterons les compétences requises pour devenir un serveur professionnel en micro-entreprise, ainsi que quelques conseils pour bien démarrer votre activité.
Les compétences indispensables pour devenir serveur en micro-entreprise
Pour exercer le métier de serveur en tant que micro-entrepreneur, il est essentiel de posséder certaines qualités et compétences. Voici les principales :
- Le relationnel : La capacité à créer une relation de confiance avec les clients est primordiale. Un bon serveur doit être à l’écoute, souriant, et savoir mettre les convives à l’aise.
- La présentation : Une tenue vestimentaire soignée et une hygiène irréprochable sont exigées pour travailler dans la restauration. En qualité de serveur indépendant, respecter ces critères est d’autant plus important pour donner une image positive de votre micro-entreprise.
- La condition physique : Le métier de serveur demande une bonne résistance physique, notamment en raison des heures de travail souvent longues et du poids des plateaux à porter. Être endurant et capable de rester debout durant toute la durée du service est essentiel.
- La maîtrise de soi : Gérer le stress et les conflits fait partie du quotidien des serveurs. Il est important de garder son calme en toutes circonstances, particulièrement lors du rush au restaurant ou lorsque les clients se montrent difficiles.
- La connaissance d’une langue étrangère : Dans un contexte de plus en plus international, parler plusieurs langues – notamment l’anglais – constitue un atout non négligeable pour un serveur. Cela permettra notamment de mieux répondre aux attentes d’une clientèle internationale.
Les démarches pour créer sa micro-entreprise en tant que serveur
Créer une micro-entreprise en tant que serveur demande de respecter certaines étapes administratives et réglementaires. Voici les principales démarches à suivre :
- Vérifier que vous remplissez les conditions nécessaires pour bénéficier du statut de micro-entrepreneur (notamment être majeur, avoir la nationalité française ou un titre de séjour valide).
- Déclarer votre activité auprès du Centre de Formalités des Entreprises (CFE) compétent, qui vous accompagnera dans la création de votre entreprise individuelle.
- Obtenir un numéro SIRET et un code APE, indispensables pour facturer vos prestations de serveur en toute légalité.
- Souscrire une assurance responsabilité civile professionnelle, afin de vous protéger contre d’éventuels dommages causés à des tiers durant l’exercice de votre activité.
- Adhérer à un régime d’assurance maladie et de retraite pour les travailleurs indépendants (ex-RSI), qui couvrira vos dépenses de santé et vous garantira une pension au moment de la retraite.
Trouver des clients et se faire connaître en tant que serveur indépendant
Une fois votre micro-entreprise créée, il est important de développer votre clientèle pour assurer la réussite de votre activité. Voici quelques pistes pour vous aider à trouver des missions en tant que serveur :
- Le bouche-à-oreille : Parlez de votre activité auprès de votre entourage et demandez-leur de partager l’information autour d’eux. Le bouche-à-oreille est souvent le moyen le plus efficace pour obtenir rapidement des missions.
- Les réseaux sociaux : Créez une page professionnelle sur les principaux réseaux sociaux (Facebook, LinkedIn, Instagram) et communiquez régulièrement sur votre actualité et vos prestations de service.
- Les plateformes de mise en relation : Inscrivez-vous sur des sites spécialisés dans la mise en relation entre professionnels et particuliers à la recherche de services à domicile ou événementiels (restauration à domicile, mariages, soirées privées…).
- Les partenariats avec des restaurants : Proposez vos services à des établissements de restauration en tant que renfort ponctuel lors de périodes d’affluence ou d’événements spéciaux.
Se former pour améliorer ses compétences et se démarquer sur le marché
Pour augmenter vos chances de réussite en tant que serveur en micro-entreprise, il peut être intéressant de suivre des formations complémentaires. Cela vous permettra d’acquérir de nouvelles compétences et de vous démarquer sur un marché concurrentiel. Voici quelques exemples de formations :
- Formation en sommellerie pour approfondir vos connaissances en vins et spiritueux.
- Formation en mixologie pour maîtriser l’art du cocktail et proposer des prestations plus variées à vos clients.
- Formation en management pour apprendre à gérer une équipe de serveurs lors de grands événements.
- Formation en langues étrangères pour mieux communiquer avec une clientèle internationale.
En conclusion, devenir serveur en micro-entreprise requiert de la rigueur, de la persévérance et un excellent relationnel. En respectant les étapes nécessaires à la création de votre entreprise, en développant votre réseau et en améliorant constamment vos compétences, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour réussir dans ce métier passionnant.
